一、本次活動希望藉由舉辦「弘光盃母親節蛋糕廚藝競賽」，激發學生想像力、思考力以及創新能力，進而提升臺灣
　　　蛋糕裝飾技術與國際競爭力。
　二、報名相關資訊如下：
　　(一)欲報名本次競賽活動者，須同時完成網路及書面報名。
　　(二)報名截止日：104年11月30日(星期一）。
　　(三)初賽(書審)：104年12月10日(星期四)。
　　(四)決賽時間另行公告日期。
　　(五)其他相關訊息請參閱「2015美食達人-弘光盃母親節蛋糕廚藝競賽簡章」，最新訊息並同步公告於弘光科技大
　　　　學餐旅管理系網站http://rhm.hk.edu.tw/main.php。
　三、如有其他相關疑問，請洽詢餐旅管理系裴志偉助理教授E-mail:n9113741@hk.edu.com或吳朝福教授cheftomwu@yahoo.com.tw。