主　　　旨：

    檢送本校廚藝學系辦理之「第五屆 義大盃食材辨識大賽」，敬請各大專院校、高中職相關科系，鼓勵學生踴躍報名參加。

說　　　明：
　一、本次競賽簡介如下：
　　(一)比賽辦法：本屆食材辨識競賽以五穀雜糧與種子食材為主題，競賽共分為四個關卡進行，內容包括：
　　　１、第一關 視覺考驗：在百樣食材中辨識出指定食材
　　　２、第二關 嗅覺考驗：嗅聞辨識出罐中當中的食材
　　　３、第三關 辨認考驗：辨認出料理所使用的食材
　　　４、第四關 味覺考驗：品評料理並辨識出食物所使用的食材
　　(二)競賽活動時程：
　　　１、比賽日期：107年12月01日(六) 13:00-18:00
　　　２、報名日期：即日起至107年11月23日(五)止
　　　３、報名方式：請掃描海報左上方 QR Code 填寫電子報名表，或至義守大學廚藝學系系網站（http://www.ca.isu.edu.tw）點擊鏈接至電子報名表，報名後會以簡訊通知，確認報名成功。
　　(三)獎勵辦法：
　　　１、冠軍一名：3000元獎金及獎狀
　　　２、亞軍一名：2000元獎金及獎狀
　　　３、季軍一名：1000元獎金及獎狀
　　　４、優勝五名：獎狀
　二、隨函檢附活動海報乙份。