主　　　旨：檢送本校澎湖學研究中心辦理之「澎湖高麗菜酸全國料理競賽」辦法，敬請公告周知，並鼓勵所屬踴躍報名參加，請查照。

說　　　明：
　一、「澎湖高麗菜酸」為澎湖常民醃製發酵品，風味獨特，是料理廚藝聖品。本項競賽目的在推廣與開創高麗菜酸料理，厚植澎湖飲食文化。
　二、報名期程：即日起至107年9月17日止（郵戳為憑）。
　三、競賽時間：107年10月13日(六)。
　四、競賽辦法及報名表相關資料，詳如附件。