一、本活动旨在推广台菜文化,传承其多样性与深厚内涵,增进学生与专业人士对台菜料理的理解与应用技巧,延续传统的同时激发创新。透过竞赛倡导永续饮食理念,强调善用食材,展现对环境的责任。
二、活动地点:醒吾科技大学 观光餐旅学院
三、参加对象:分为三组,社会组、大专校院组与高中职组。
四、报名日期:即日起至114年3月4日(二)24时截止
五、竞赛流程:请参阅附件简章及醒吾科技大学餐旅管理系系网最新消息。
六、承办单位连络人:连络电话0958162933(朱老师)
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