朝阳科技大学举办114年银发膳食料理竞赛

  • 2025-10-08
  • 保健系
朝阳科技大学执行教育部第四期（114-116年）大学社会责任实践计画（简称USR计画）－「大学特色类萌芽型计画」，举办「114年银发膳食料理竞赛」
一、活动目的：根据2017-2020年国民营养健康状况变迁调查，19岁以上成人及高龄长者每日乳品类摄取不足1份比例高达9成，而卫生福利部公告每日饮食指南建议国人提高未精制全谷摄取，以未精制全谷取代精制谷类并占主食之三分之一比例，以增加矿物质来源。为打造延缓社区长者失能之高龄友善环境，致力改善银发族饮食与营养状态，特办理银发膳食料理竞赛。
二、参加对象：
　　(一)一般组别：高中职以上餐饮、食品、营养相关科系师生、社区关怀据点、老福机构、一般民众等。
　　(二)专业组别：农会家政班、餐饮业者以及团膳业者等。
三、报名时间：即日起至10月31日下午5时截止。
四、检附竞赛海报、报名简章（附件1、2）各1份及参考资料（附件3）3式1份。
 

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