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歷任副院長
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任期:105.08.01-106.07.31
徐國強 副院長 (教授)
專長：食品加工、食品化學、保健食品開發、烘焙學
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國立中興大學食品 科學系 博士
國立中興大學食品科學系 碩士
國立中興大學食品科學系
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榮譽:
台中市衛生局餐飲業衛生安全評鑑委員 (2004-2008)
高雄縣政府勞工局委辦地方職業訓練農產加工技術班講師 (2005-2008)
台中市南屯社區健康生活營造演講學者 (2005)
南投市烹飪公會餐飲衛生安全講習演講講師 (2005-2007)
彰化縣衛生局餐飲業衛生安全評鑑委員 (2005)
第一屆南投水果酒香盃全國調酒大賽評審委員 (2004)
烘焙食品 (麵包西點蛋糕) 乙級技術士 (077-002288) (2004)
台灣食品科技學會論文競賽獎 (1997)